Ingrédients (pour 2 à 3 personnes) 250 g de tagliatelles 80 g de feuilles de Fleur d'Or de Nankin (environ 10 belles tiges fraîches) 1 échalote 4 grosses cuillères à soupe de crème fraîche épaisse Un filet d'huile Sel et poivre Préparation Faites cuire les...
Utiliser les plantes de la forêt comestible
Des recettes et des astuces pour vous aider à utiliser au mieux les plantes de la Forêt comestible et du Jardin Forêt.
Dahl Indien au Persil Mitsuba
Recette pour 2 personnes - rapide et facile Temps de préparation : 10 minutesTemps de cuisson : 20 minutesTemps total : 30 minutes Ingrédients 1 verre de lentilles corail (environ 200g) 300g de feuilles de persil mitsuba fraîches 1 oignon 1 cuillère à café de curry...
L’oseille sanguine – un légume perpétuel pour des plats savoureux
Dans cet article, nous allons explorer l'Oseille sanguine (Rumex sanguineus) - une variété délicieuse de légume perpétuel. En plus de sa saveur unique légèrement acidulée, cette plante a des feuilles veinées d'un rouge profond qui ajoutent une belle touche de couleur...