Herbacée à petits tubercules blancs appréciant le soleil. Ses besoins en eau sont limités mais une sécheresse en période de croissance pourrait limiter la production.
Les tubercules sont comestibles crus ou cuits, leur goût rappelant celui de l’artichaut. Ils peuvent être laissés en terre et récoltés tout l’hiver. Ils sont petits et facile à digérer. Les feuilles peuvent se manger cuites, mais sont plutôt un aliment de disette.

Crosnes – Stachys affinis

Taille maxi (h*l) en cm : 44*0
Résistance au froid (°C): -29
Besoins en eau : Normal
Ensoleillement : Soleil, Mi-ombre
Type de sol : Tout type
pH du sol : Tous

Conteneur : Godet 8x8cm, Racines nues