Artichaut ‘Imperial Star’ bio

L’artichaut Imperial Star est une variété précoce et vigoureuse qui offre chaque année 7 à 8 capitules arrondis à la saveur douce et tendre, pouvant atteindre chacun 15 cm de diamètre et 400g!
Le plant peut atteindre 2m de haut. Il apprécie le soleil et un sol bien drainé.
Les fleurs sont récoltées avant de s’ouvrir et sont consommées crues ou cuites, généralement bouillies.
Les tiges et les jeunes feuilles peuvent se manger cuites, généralement blanchies, comme substitut de céleri.
Comme le cardon, l’artichaut est réputé bon pour le foie et le cholestérol.

Artichaut ‘Imperial Star’ – Cynara scolymus

Taille maxi (h*l) en cm : 150*100
Résistance au froid (°C): -23
Besoins en eau : Normal
Ensoleillement : Soleil
Type de sol : Tout type
pH du sol : Tous

Conteneur : Godet 8x8cm