Le raifort préfère un sol humide, profond, et un emplacement ensoleillé mais s’accommodera de beaucoup d’autres situations.
Il se répands par ses rhizomes et peut devenir envahissant.
On mange la jeune racine, crue ou cuite, souvent râpée et utilisée pour faire le condiment ‘Sauce au raifort’, ayant une saveur de moutarde piquante.
Stimulante, elle contrôle les infections bactériennes et peut être utilisée à la fois en interne et en externe.
On l’associe aux fruitiers : pommier, poirier, abricotier… car il réduit grandement les infestations de monilia.

Raifort – Armoracia rusticana

Taille maxi (h*l) en cm : 69*75
Résistance au froid (°C): -29
Besoins en eau : Normal
Ensoleillement : Soleil, Mi-ombre
Type de sol : Tout type
pH du sol : Tous

Conteneur : Godet 8x8cm